• Салат —100 г,
  • картофель — 90 г,
  • лук репчатый —10 г,
  • лук-порей — 20 г,
  • мдсло растительное —10 г,
  • зелень.

Нарезанный салат погрузить в кипящую воду на 1 минуту, откинуть на сито, дать стечь воде и припустить с маслом в течение 10-15 минут на слабом огне. Лук репчатый и лук-порей нашинковать и спассеровать на жире.

В кипящий грибной бульон, овощной отвар или воду положить под­готовленный салат и лук, картофель, нарезанный ломтиками, и варить 15-20 минут при слабом кипении.

Подавать с зеленью.