Блины на соде

  • На 400 грамм пшеничной муки и 400 грамм гречневой муки
  • 1/4 чайной ложечки виннокаменной или лимонной кислоты,
  • 1 чайную ложку соды,
  • 1 чайную ложку соли.

Просеять всю муку и влить в нее 5 стаканов теплой воды, в которых предварительно растворить соль.

Всыпать в тесто кислоту и хорошо размешать. Перед выпечкой бли­нов положить соду, дать тесту подняться и печь блины, как обычно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *