Оладьи яблочные

  • Яблоки (Антоновка) — 1 килограмм,
  • тесто жидкое — 400 грамм,
  • сахар.

Приготовить для них особенное тесто (см. рецепт жидкого теста-кляра), взять очищенные от кожуры свежие кислые яблоки, нарезать их кружочками, вынуть из них семечки и, обмакивая или обвертывая {если густое) в тесто, печь на сковородке в кипящем масле.

Примечание. Такие оладьи пекут незадолго перед подачей к столу или во время самого стола, и подавать их следует с сахарным песком.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *