Суп из крапивы или щавеля

  • 7 картофелин,
  • 1 морковь,
  • 1 головка репчатого лука,
  • пучок щавеля, крапивы или и того, и другого вместе.

В подсоленную кипящую воду положить нарезанные ломтиками или соломкой картофель, морковь и луковицу. Когда овощи будут готовы, до­бавить нарезанные лапшой листья крапивы (предварительно ошпаренные кипятком) или щавеля и проварить несколько минут. Этот суп варят только из молодой крапивы, ее верхних листочков. Собирают ее за городом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *