Картофельный суп

  • 7-8 картофелин,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 моркови,
  • зелень петрушки, укропа или сельдерея,
  • 2 столовых ложки растительного масла.

В кипящую воду положить нарезанную кубиками картошку и нарезанную соломкой морковь и часть зелени. На сковороде обжарить в рас­тительном масле измельченный лук, добавить его в конце варки, проки­пятить и подавать, обильно посыпав зеленью. Хороши с этим супом олив­ки — положить их в конце варки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *