Окрошка по-вятски

  • 1 черная редька,
  • 3 вареных в кожуре картофелины,
  • соль,
  • 2 литра кваса.

Натереть на крупной терке редьку. Нарезать охлажденный и очи­щенный картофель ломтиками, смешать с редькой, посолить и дать на­стояться 40-50 минут. Затем залить квасом и, при желании, добавить тер­тый хрен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *