Гороховый суп

  • 2 стакана гороха,
  • 5 картофелин,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • 2-3 столовые ложки растительного масла,
  • соль.

Горох вымыть и замочить в холодной воде на ночь. Поставить ва­рить в той же воде. Когда горох начнет развариваться, посолить, поло­жить в суп нарезанные кубиками картофель и обжаренные измельчен­ные морковь и луковицу. Готовый суп можно протереть через сито и про­кипятить его, чтобы получился суп-пюре.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *