Капуста, тушенная с помидорами

  • 1 кг капусты,
  • 2 шт. репчатого лука,
  • 5 помидоров,
  • растительное масло,
  • соль,
  • 0,5-1 ч. ложка сахара,
  • зелень.

Капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять минут 20. Спе­лые помидоры немного потушить в собственном соку, не добавляя воды. В кастрюлю положить отжатую капусту и протертые через сито помидо­ры, поставить на слабый огонь. Мелко нарезанный лук обжарить в мас­ле, добавить к капусте, приправить солью и сахаром. Для этого блюда можно использовать квашеную капусту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *