Помидоры, фаршированные рисом и овощами

  • 10 крупных гладких помидоров,
  • 3 ст. ложки риса,
  • 2 моркови,
  • 1 корень петрушки,
  • сельдерей,
  • 2 головки репчатого лука,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Морковь, корень петрушки, лук и сельдерей нашинковать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле, добавить измельченные сере­динки помидоров и рис, подсолить и перемешать. Нафаршировать помидо­ры, уложить их в смазанную растительным маслом глубокую сковородку и запечь в духовке. Подавать помидоры, посыпав их измельченным укропом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *