Фаршированный перец

  • 1 стакан риса,
  • 1-2 моркови,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1-2 помидора или томат-паста,
  • соль,
  • зелень,
  • растительное масло.

Приготовить фарш. Для этого сварить рассыпчатый рис и соединить его с обжаренными в масле, мелко нарезанными луком и морковью и подсолить. Нафаршировать подготовленные стручки перца и уложить их в кастрюлю или глубокую сковороду, залить их водой с томатом или мел­ко порезанными помидорами, подсолить и тушить под крышкой. Пода­вать вместе с соусом, посыпав зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *